Wo Qualität und Freude flügge werden!
Robustpute
Christine Bremer leitete das Zuchtprojekt zur Robustpute. Sie setzte auf die Kombination traditioneller Rassen mit modernen Hybriden, um eine widerstandsfähige und zugleich wirtschaftlich ertragreiche Pute zu entwickeln. Die Robustpute kombiniert die Vitalität, Stressresistenz und Genügsamkeit alter Rassen wie Cröllwitzer und Ronquières mit der guten Fleischleistung der Masthybride ‘Hockenhull Whirral White’ für optimale Zucht.
Erzeugergemeinschaft
Die Familien Bremer & Stute haben 2020 begonnen, gemeinsam einen Eier- & Fleischverkauf und die dafür nötige ökologische Erzeugung aufzubauen.
Fleisch
Unsere Bruderhähne und Althennen vermarkten wir selber und haben für Sie leckere küchenfertige Gerichte & Besonderheiten im Angebot.
Eier
Genau so bunt wie unsere Vielfalt sind auch die Eier unserer Hühner. Die Farbe macht sich aber nicht nur optisch bemerkbar - unsere Kunden schätzen die feinen Geschmacksunterschiede zwischen den verschiedenen Eiersorten.
Bio-Puten Oberkeule
Oberes Keulenstück mit Haut und Knochen,
Herzhaft zum Braten
ca 500g/ Stk.
15,00 € inkl. MwSt.
Bio-Puten Steak
Aus dem oberen Keulenstück geschnittene Steaks, 2 Stk.
Zum Grill oder in der Pfanne braten- Salz Pfeffer-lecker!
15,00 € inkl. MwSt.
Bio-Geflügel Rostbratwürstchen
Reine Geflügelbratwurst, 10 Stk
mild im Geschmack
15,00 € inkl. MwSt.
Puten-Knacker mit Speck vom Schwein
Dunkles Keulenfleisch mit Neuland Schweinespeck, geräuchert und getrocknet, 2 Stk
Sehr herzhaft zum Wegnaschen oder als dünne Salami auf Brot
4,00 € inkl. MwSt.
Geflügelrassen auf unserem Hof
Da Vielfalt für uns ein wichtiges Konzept entgegen Spezialisierung ist, halten wir unterschiedlichste Rassen in unseren Ställen. Das Spektrum reicht von echten Rassehühnern, die wenige, aber kostbare Eier legen, über richtig solide Zweinutzungshühner, hin zu sehr gut legenden, modernen Kreuzungshühnern und sogar der eigens gezüchteten Robustpute. Diese Vielfalt ermöglicht es uns, Ihnen einen stabilen Preis anbieten zu können.
Marans
Französische, ursprüngliche Zweinutzungsrasse mit schlichten schokofarbenen Eiern.
ÖTZ Bresse Gauloises
Freundliche, aber durchaus dominante Tiere mit hervorragenden Schlachteigenschaften. Louis der Sonnenkönig aß der Legende nach nichts anderes.
ÖTZ Caramelle
Gemütliche optisch interessante Vertreter, die zum Erhalt des Deutschen Lachshuhns beitragen – hier trägt man Bart!
ÖTZ Coffee & Cream
Solide leistungsbereite charakterfeste Zweinutzungshühner aus mehrjährig exellent durchgezüchteten Beständen. So macht es auf vielen Ebenen Spaß, einen Hühnerstall zu betreiben.
ÖTZ Triesdorfer
Buntes Federkleid, ein Schopf und blaue Füße sind die Markenzeichen dieser Hühner aus der reinrassigen Zucht der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf.
Robustpute
Die Robustpute kombiniert die Vitalität, Stressresistenz und Genügsamkeit alter Rassen wie Cröllwitzer und Ronquières mit der guten Fleischleistung der Masthybride ‘Hockenhull Whirral White’ für optimale Zucht.
Silverrudds
Schwedische Grünleger, hohe Vitalität und Flugfähigkeit, ausgezeichnete Ammen. Unverwüstlich, tendenziell scheu vom Charakter
Zuckerschnecken
Enstammen dem Erhaltungszucht-Projekt „Regio-Huhn“. Sie sind eine Kreuzung aus Ramelsloher Hühnern und White Rock Hühnern. Bildschöne Tiere mit einem norddeutschen Regenmantel-Federkleid ausgestattet.
Bekannt aus:
