Christine Bremers Heidegeflügel

Wo Qualität und Freude flügge werden!

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Hühnerkalender 2026

15,00 € inkl. MwSt.

Kartoffel “Drillinge” Belana

Jetzt gibt es die “Mini-Version” unserer Kartoffeln für die Festtage.

Lecker mit Rosmarin

3,30 € inkl. MwSt.

Putenkassler Flügel, bio

ca. 500 g mit reinem Salz gepökelt und heiss geräucherte Putenflügel.

Zum Verzehr wie Kassler in Sauerkraut, Grünkohl oder im Bratschlauch durchgaren.

7,00 € inkl. MwSt.

Bio-Hühnerfond im Glas

Beste Bouillon für Saucen, Suppen und Fleisch, 400 ml

mit kleiner Fleischeinlage

4,90 € inkl. MwSt.

Coffee-Caramelle-Likör 200mL

5,40 € inkl. MwSt.

Putenkassler Oberkeule, bio

Putenoberkeule, bio, mit Salz gepökelt und geräuchert. ca 600g

Die Oberkeule ist ein fleischiges Teilstück, welches geschmacklich Schweinenacken ähnelt.

19,40 € inkl. MwSt.

Eierlikör “Tannengrün”

Unser Eierlikör ist eine ganz spezielle Kreation mit besonderem Pfiff! Schmeckt frisch und läutet die Tannenbaumzeit ein

10,70 € inkl. MwSt.

Putenkassler Brust einfach, bio

Putenbrust geräuchert,

eine ganz besondere Spezialität,

direkt von unserem Hof

49,30 € inkl. MwSt.

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Robustpute

Christine Bremer leitete das Zuchtprojekt zur Robustpute. Sie setzte auf die Kombination traditioneller Rassen mit modernen Hybriden, um eine widerstandsfähige und zugleich wirtschaftlich ertragreiche Pute zu entwickeln. Die Robustpute kombiniert die Vitalität, Stressresistenz und Genügsamkeit alter Rassen wie Cröllwitzer und Ronquières mit der guten Fleischleistung der Masthybride ‘Hockenhull Whirral White’ für optimale Zucht.

Erzeugergemeinschaft

Die Familien Bremer & Stute haben 2020 begonnen, gemeinsam einen Eier- & Fleischverkauf und die dafür nötige ökologische Erzeugung aufzubauen.

Fleisch

Unsere Bruderhähne und Althennen vermarkten wir selber und haben für Sie leckere küchenfertige Gerichte & Besonderheiten im Angebot.

Eier

Genau so bunt wie unsere Vielfalt sind auch die Eier unserer Hühner. Die Farbe macht sich aber nicht nur optisch bemerkbar - unsere Kunden schätzen die feinen Geschmacksunterschiede zwischen den verschiedenen Eiersorten.

Geflügelrassen auf unserem Hof

Da Vielfalt für uns ein wichtiges Konzept entgegen Spezialisierung ist, halten wir unterschiedlichste Rassen in unseren Ställen. Das Spektrum reicht von echten Rassehühnern, die wenige, aber kostbare Eier legen, über richtig solide Zweinutzungshühner, hin zu sehr gut legenden, modernen Kreuzungshühnern und sogar der eigens gezüchteten Robustpute. Diese Vielfalt ermöglicht es uns, Ihnen einen stabilen Preis anbieten zu können.

Marans

Französische, ursprüngliche Zweinutzungsrasse mit schlichten schokofarbenen Eiern.

ÖTZ Bresse Gauloises

Freundliche, aber durchaus dominante Tiere mit hervorragenden Schlachteigenschaften. Louis der Sonnenkönig aß der Legende nach nichts anderes.

ÖTZ Caramelle

Gemütliche optisch interessante Vertreter, die zum Erhalt des Deutschen Lachshuhns beitragen – hier trägt man Bart!

ÖTZ Coffee & Cream

Solide leistungsbereite charakterfeste Zweinutzungshühner aus mehrjährig exellent durchgezüchteten Beständen. So macht es auf vielen Ebenen Spaß, einen Hühnerstall zu betreiben.

ÖTZ Triesdorfer

Buntes Federkleid, ein Schopf und blaue Füße sind die Markenzeichen dieser Hühner aus der reinrassigen Zucht der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf.

Robustpute

Die Robustpute kombiniert die Vitalität, Stressresistenz und Genügsamkeit alter Rassen wie Cröllwitzer und Ronquières mit der guten Fleischleistung der Masthybride ‘Hockenhull Whirral White’ für optimale Zucht.

Silverrudds

Schwedische Grünleger, hohe Vitalität und Flugfähigkeit, ausgezeichnete Ammen. Unverwüstlich, tendenziell scheu vom Charakter

Zuckerschnecken

Enstammen dem Erhaltungszucht-Projekt „Regio-Huhn“. Sie sind eine Kreuzung aus Ramelsloher Hühnern und White Rock Hühnern. Bildschöne Tiere mit einem norddeutschen Regenmantel-Federkleid ausgestattet.

Bekannt aus:

Eine neue Folge!